Gecenlerde kuzencigim Ozge`nin tarifiyle bu salatayi yaptim. Firinda pisirme sekliyle brokolinin bu hali cok hos ve degisik oldu. Ozge`cigim tesekkurler canim tarifin icin...
Tarif soyle:
Malzemeler:
1 bag brokoli
Zeytin yagi
Taze limon suyu
Kabugu soyulmus-dogranmis-kavrulmus badem(ya da az cekilmis ceviz)
1-2 dis sarimsak
Tuz
Yapilisi:
Yikanmis, ciceklerine ayrilmis brokoli yaglanmis firin tepsisine dizilir. Onceden isitilmis 400 (190-200) dereceli firinda pisirilir. (sap kisimlarina catal batirildiginda yumusamissa pismis demektir.)
Bir kasede biraz zeytin yagi, limon suyu, ezilmis sarimsak, tuz karistirilir. Pismis brokolilere bu sos dokulur. 1 yemek kasigi kadar badem de konularak harmanlanir.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder