Severek yedigim bu baligin nette aramalarimin sonucu tatli su cipurasi oldugunu ogrendim. Tarifi soyle:
Malzemeler:
5 tilapia (fileto halinde)
3-4 yemek kasigi zeytin yagi
1-2 patates
1 sogan
2-3 yemek kasigi limon suyu
Kirmizi biber, pul biber,karabiber, kekik, tuz
Yapilisi:
Kekik haric diger baharatlar, limon suyu, yag, tuz karistirilir. Hazirlanan sos bir kasik ya da firca yardimiyla baliklarin her iki yanina surulur.
Patatesler kup kup, sogan halka halka dogranir.
Yaglanmis tepsiye sebzeler dizilir.Biraz tuz serpilir. Uzerlerine baliklar siralanir. Kalan sos uzerlerine dokulur.
Onceden isitilmis 425 (200) dereceli firinda pisirilir.(20-25 dakika, patatesler pistiginde pismis demektir.) Firindan cikarildigi anda uzerlerine kekik serpilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder