24 Şubat 2008 Pazar

Peynirli Borek (Baklavalik Yufkadan)


Malzemeler:
1 paket hazir baklavalik yufka(1-2 saat onceden buzluktan cikarilmis)
1/3 bardak sivi yag
1/3 bardak su
2/3 bardak sut
2 yumurta

ici icin;peynir-maydanoz karisimi

Yapilisi:
Yumurtalar cirpilir. Sivi malzemeler de eklenerek karistirilir.
Buyuk dikdortgen bir tepsi yaglanir.3-4 yufka teker teker dosenir. Sivi harctan 3-4 yemek kasigi dokulerek hafifce yaydirilir. Yufkalarin yarisina gelince sivi harc yerine peynir karisimi yayilir. Tekrar yufkalar serilerek ayni islemler uygulanir. En ust kisim da kesildikten sonra kalan harc yayilir. Onceden isitilmis 350(180) dereceli firinda pisirilir.

4 yorum:

Rukan Genç dedi ki...

Ahh! Burcucum, ahh...
Inanmayacaksin ama bugun arkadasla konusuyorduk ve ben "ya ne olurdu su peynirli boreklerden satan bir yer olsaydi, ya da en azindan yufka satan" demistim. Kalbimi okudun vallahi...
Ellerine saglik

Burcu dedi ki...

Aslina bakarsan sekercim bizim yufkalardan burada da yok. Ama az cok baklavalik yufka da is goruyor.Belki oralarda da vardir.(mi acaba?)
Artik annecigin icin listeye borek de eklersin:))
Opuyorum
Sevgiler

Adsız dedi ki...

arkadaşlar ben yeniyim
baklavalık yufkadan börek denemek istiyorum 1 paketten 55 adet çıkıyor artan yufkaları buzluğa koysak acaba birşey olurmu mesela kırılırmı yada yapışırmı birbirine beni bilgilendirirmisiniz

Adsız dedi ki...

arkadaşlar ben yeniyim
baklavalık yufkadan börek denemek istiyorum 1 paketten 55 adet çıkıyor artan yufkaları buzluğa koysak acaba birşey olurmu mesela kırılırmı yada yapışırmı birbirine beni bilgilendirirmisiniz